PROCESSOS DE INOVAÇÃO EM AGROINDÚSTRIAS DE PRODUTOS VEGETAIS NO NORDESTE DO BRASIL

Resumen

A exploração dos recursos vegetais sempre teve importância econômica nos
Estados do Maranhão, Piauí e Ceará, situados na porção ocidental da região
Nordeste do Brasil. Este trabalho tem como objetivo discutir o aproveitamento
de recursos da biodiversidade nesse espaço geográfico, tendo em vista
referências atuais sobre desenvolvimento econômico. Procura-se ainda, neste
estudo, caracterizar, em linhas gerais, os principais sistemas agroindustriais –
babaçu, caju e carnaúba – e analisar as inovações tecnológicas nessas
agroindústrias. Essas atividades produtivas têm relevância nos sistemas
econômicos nos quais estão inseridas e o seu conhecimento é necessário à
formulação de políticas de desenvolvimento sustentado para a região.