COSTA CORREIA, JONILSON, e LÉLIA CRISTINA SILVEIRA DE MORAES. “SABERES CONSTITUTIVOS DA FORMAÇÃO DOS PROFESSORES DO CURSO DE HOTELARIA DA UNIVERSIDADE FEDERAL DO MARANHÃO”. Linguagens, Educação E Sociedade, nº 27, dezembro de 2012, p. 87-106, https://periodicos.ufpi.br/index.php/lingedusoc/article/view/1379.